Tour Al Mercado De Bazurto & Clase De Cocina
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Tour Al Mercado De Bazurto & Clase De Cocina

Duración: 5 Horas

Adéntrate en la verdadera esencia de Cartagena con nuestro tour por el mercado más icónico del Caribe colombiano, el Mercado de Bazurto. Aquí tendrás la oportunidad de descubrir los misterios de los ingredientes locales mientras degustas frutas exóticas y aprendes el arte del regateo como un auténtico cartagenero. Desde frutas recién cosechadas hasta especias fragantes, disfrutarás de una experiencia inmersiva que captura la esencia de la cocina caribeña.
Al finalizar el recorrido, te espera una emocionante clase de cocina, donde aprenderás a convertir los ingredientes frescos en verdaderas exquisiteces de la gastronomía colombiana. Con la guía de un chef profesional, vivirás un recorrido completo "del mercado a la mesa", que te fascinará con las tradiciones y sabores locales. ¡Una experiencia culinaria que no olvidarás!

Desde 177.085 ARS

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Descripción del Tour:

El recorrido comenzará con una cálida bienvenida en nuestro punto de encuentro en Getsemaní, donde conocerás a tu guía y chef local. Desde allí, te dirigirás al dinámico Mercado de Bazurto, el corazón de la gastronomía cartagenera. Mientras recorres sus vibrantes y animados pasillos, descubrirás una impresionante variedad de ingredientes locales y exóticos.
El guía te introducirá a los vendedores, quienes compartirán contigo las historias detrás de sus productos. Podrás degustar frutas frescas como la guanábana, el lulo y el mamey, y probar delicias típicas, desde arepas rellenas hasta empanadas fritas. Además, aprenderás a elegir los mejores ingredientes y perfeccionarás el arte de regatear como un auténtico cartagenero, disfrutando de la famosa “ñapa”, esa pequeña muestra extra que siempre ofrecen los vendedores.
Tras el recorrido, regresarás al estudio de cocina, donde comenzará la demostración culinaria. Bajo la guía experta del chef, descubrirás técnicas clave de la cocina colombiana y serás guiado paso a paso en la preparación de platos tradicionales.
Junto a los demás participantes, cocinarás en equipo, siguiendo las instrucciones del chef y recibiendo consejos personalizados. La experiencia será relajada y colaborativa, permitiéndote aprender y experimentar mientras creas tus propias versiones de los platos.
Finalmente, todos se reunirán para disfrutar de la comida que han preparado. Será un momento de compartir y descubrir, donde las conversaciones sobre los sabores, texturas y secretos culinarios se entrelazarán con anécdotas y aprendizajes sobre la rica historia gastronómica de Cartagena.
Podrás elegir entre los siguientes menús y días de preparación:
1) Menú Posta Cartagenera >> Disponible: Lunes de 10:30 am a 1:30 pm.
* Mote de queso
* Posta cartagenera, arroz con coco, plátanos en tentación acompañado de ají de aguacate
* Dulce de tomate de árbol
2) Menú de Cazuela de Mariscos >> Disponible: Miércoles de 10:30 am a 1:30 pm
* Kibbeh y Baba Ganoush (Herencia libanesa en Colombia).
* Cazuela de mariscos acompañada de arroz con coco
* Mousse de Curuba
3) Menú Ceviches >> Disponible: Viernes de 10:30 am a 1:30 pm
* Ceviche de corvina con emulsión de plátano y limonaria
* Cóctel de camarones y caracoles
* Ceviche vegetariano de coco, mango y flores
* Ceviche crujiente de calamares y mango verde con fruto de corozo e hibisco.
4) Pargo Rojo Encocado >> Disponible: Sábado 10:30 am a 1:30 pm
* Tres tipos de Carimañolas (de cangrejo, de queso y de carne molida).
* Pargo rojo encocado, acompañado de arroz con coco y patacones.
* Enyucado

Lo que SI incluye:

* Chef profesional bilingue ESP/ENG * Transfer ida y vuelta al Mercado de Bazurto desde el punto de encuentro * Recorrido guiado por el mercado, con degustación de frutas, bebidas y algunas preparaciones típicas del caribe colombiano. * Clase de cocina de 3 horas * Preparación de un menú de 3 tiempos + copa de vino

Lo que NO incluye:

* Traslado ida y regreso a hoteles * Bebidas adicionales * Extras no mencionados * Propinas

Preguntas Frecuentes

El Tour al Mercado de Bazurto y Clase de Cocina incluye una experiencia culinaria y cultural única. Empezarás con un recorrido guiado por el mercado, donde descubrirás ingredientes frescos y tradicionales de la gastronomía colombiana. Acompañado de un guía local experto, podrás interactuar con los vendedores y aprender sobre los productos autóctonos. Luego, participarás en una clase de cocina práctica, donde aprenderás a preparar platos típicos. Todos los ingredientes necesarios para la clase están incluidos, así como el transporte hacia y desde el mercado. Es una experiencia inmersiva ideal para los amantes de la cocina y la cultura.

Sí, visitar el Mercado de Bazurto como turista es seguro, siempre y cuando lo hagas en compañía de un guía profesional. El mercado es un lugar vibrante y auténtico que refleja la verdadera esencia de Cartagena. Al unirte al tour acompañado por guías locales experimentados, recibirás asistencia y seguridad durante todo el recorrido. Ellos conocen bien el lugar, las costumbres y son capaces de llevar el grupo por las rutas más seguras y contenidas. Es recomendable siempre seguir las instrucciones del guía y mantener tus pertenencias seguras. Viviendo esta experiencia serás capaz de disfrutar plenamente del colorido y la energía del mercado de manera segura.

El tour al Mercado de Bazurto con la experiencia de clase de cocina tiene una duración aproximada de 4 a 5 horas. Este tiempo contemplado es perfecto para disfrutar a fondo de cada etapa del recorrido: la exploración del mercado, la elección de los ingredientes y la preparación de los platos tradicionales. El recorrido es lo suficientemente amplio para absorber la vibrante atmósfera del mercado y enriquecer tu conocimiento culinario sin apresurarte. El tiempo también incluye traslados y espacios para interacción social con otros participantes, haciendo de esta excursión una jornada completa de inmersión cultural y gastronómica.

Durante la clase de cocina del tour al Mercado de Bazurto, tendrás la oportunidad de aprender a preparar una selección de platos típicos de la costa caribeña colombiana. Menú típico incluye opciones como el 'arroz con coco', 'pescado frito' o 'encebollado', 'empanadas de yuca' y 'arepas de huevo'. Estos son algunos de los platillos emblemáticos que representan la rica tradición culinaria del Caribe colombiano. Con la orientación de un chef local, descubrirás las técnicas y secretos para crear estos sabores auténticos y podrás replicar las recetas en casa, llevando contigo un pedazo del sabor colombiano.

Para el tour al Mercado de Bazurto y la clase de cocina es recomendable llevar ropa cómoda y fresca, ideal para el clima cálido de Cartagena. Un sombrero o gorra, protector solar y gafas de sol le proporcionarán protección adicional. Un calzado cómodo es esencial para caminar por el mercado. También es aconsejable llevar una cámara o smartphone para capturar momentos memorables. Una botella de agua te ayudará a mantenerte hidratado durante el recorrido. Finalmente, te sugiero llevar una mente abierta y un sentido de aventura para disfrutar plenamente de esta experiencia culinaria y cultural.

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Opiniones

- Explosión de Sabores en el Mercado de Bazurto con Clase Inclusiva

"¡Qué maravilla de experiencia! Recorrer el Mercado de Bazurto fue una explosión de colores, aromas y sabores. La clase de cocina con el chef local fue divertidísima y aprendí a hacer auténtico ceviche. Los guías fueron súper atentos y el ambiente es muy auténtico. Lo recomiendo para quienes quieran conocer el verdadero sabor de Cartagena. ¡Una experiencia inolvidable!"

- Dive into Cartagena's Local Life: Unforgettable Market Tour and Cooking Class

"What a wild adventure! The Bazurto Market Tour Cooking Class in Cartagena was an explosion of flavors and culture. Roaming through the vibrant stalls with our guide, we discovered exotic fruits and quirky spices. Then, whipping up a local dish with a friendly cook was the highlight—definitely some of the best food I've tasted. It's not just a tour; it's a full-on sensory experience. Best for those who love to dive deep into local life and tastes. A must-do in Cartagena!"

- Experiência Cultural Inesquecível no Mercadão e na Cozinha Colombiana

"Foi uma experiência incrível! O Mercado Bazurto é um lugar vibrante e cheio de vida. Provei coisas que nunca tinha visto antes e a aula de culinária foi super divertida. Aprendi receitas autênticas colombianas e os guias foram super amigáveis e prestativos. Recomendo muito para quem quer conhecer a verdadeira cultura local de Cartagena!"