Visita Guiada Ao Moinho La Primavera E Ao Pomar Do Olivanto
4 hrs
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Embarque em uma aventura de 4 horas pela zona rural de Boyacá e descubra a tradição a cada passo.
Partindo de Villa de Leyva, visitaremos o emblemático Moinho La Primavera, onde os segredos antigos da produção de farinha se encontram com o charme tradicional. Depois, exploraremos o Jardim Olivant, um refúgio verde que desperta os sentidos com o cultivo de oliveiras e degustações de azeites exclusivos.
Em cada esquina, a essência de Boyacá se revela, unindo a história, os sabores e a alma camponesa em uma inesquecível jornada de descoberta e tradição.
Descrição do Passeio
Nossa jornada tem início em Villa de Leyva, onde o guia especializado irá encontrá-lo em sua hospedagem na cidade. A atividade pode ser iniciada entre as 9h e as 14h; contudo, recomendamos começar pela manhã para aproveitar ao máximo cada visita.
Partiremos de Villa de Leyva rumo ao noroeste da província, com destino ao município de Gachantivá. Viajaremos por rotas camponesas tradicionais. Boyacá, situada no coração da Colômbia, destaca-se por suas paisagens variadas e deslumbrantes, que vão de vales férteis a altiplanos e montanhas, onde o clima pode variar consideravelmente entre frio e quente.
Aproximadamente 40 minutos depois, chegaremos ao nosso primeiro ponto de interesse: o Museu Molino de La Primavera. Este moinho colonial é uma relíquia que se ergue nas planícies verdes que cercam o rio Cane. Dentro dele, encontram-se peças da maquinaria rodezno, utilizadas pelos antigos camponeses para moer trigo e grãos de milho. Desde 1630, este moinho foi o centro da produção de farinha por mais de três séculos, e seu nome, Primavera, evoca a delicadeza da farinha que produzia.
< div style="text-align: justify;">Realizaremos um tour completo pela casa, onde aprenderemos com o guia especializado sobre o antigo processo de produção de farinha, as ferramentas e artefatos ancestrais, além da importância da região como celeiro da antiga Colômbia, conhecida como Nova Granada. Fora do museu, desfrutaremos de um lanche típico, como as tradicionais arepas, feitas com a farinha produzida pelas mãos dos camponeses, acompanhadas de um café quente delicioso.
De Gachantivá, partiremos em direção a Sutamarchan, localizada a 30 minutos de carro. Lá, nosso segundo destino nos aguarda: o Pomar do Olivanto. Este pomar é notável por abrigar as oliveiras mais próximas do Equador e na maior altitude do mundo. Sua origem está profundamente conectada à visão e dedicação do Sr. Antonio María Cortés Robles, especialista agrícola e camponês de Boyacá, cujo sonho iniciou-se na década de 1950.
Durante a visita ao pomar, conheceremos o Museu Olivo, que narra a história da olivicultura na Colômbia e os desafios para sua sustentabilidade. Visitaremos a Loja de Produtos Artesanais de Oliveiras e o Viveiro de Oliveiras com diferentes variedades produtivas.
Aprenderemos métodos e preparações deliciosas à base de azeitonas e azeite, e provaremos uma seleção de azeites únicos, desde os mais suaves aos mais intensos, todos produzidos localmente. Você descobrirá como distinguir os diferentes perfis de sabor e características de cada azeite, apreciando a essência do trabalho camponês e seus frutos.
Após explorar essas duas joias rurais, retornaremos a Villa de Leyva com lembranças repletas de autenticidade, sabores e tradições da região, prontos para continuar desvendando este cativante destino colombiano.
O que está incluído?
O que está incluído:
* Traslado de ida e volta para hotéis localizados em Villa de Leyva
* Guia profissional bilíngue
* Entrada e visita guiada ao Museu do Moinho La Primavera e ao Jardim do Olivanto.
* Lanche típico no Museu Molino La Primavera
* Degustação de azeite em Huerto Olivanto
* Tour personalizado e ajustável às preferências do grupo.
O que NÃO está incluído:
* Café da manhã
* Almoço
*Entrada em sites não mencionados
*Pontas
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Nível de custo
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