Experiência De Café Em Santander

A aventura começará pela manhã com o transporte de San Gil até uma tradicional fazenda de café, rodeada por montanhas e paisagens que explicam por que Santander é conhecido por produzir cafés de caráter intenso e aroma marcante.

Ao chegar, você será calorosamente recebido por famílias locais que cultivam café, e descobrirá os elementos que permitiram ao café de Santander alcançar tão altos padrões. Reconhecido tanto nacional quanto internacionalmente, este café se destaca por seu corpo robusto, notas de chocolate e perfis que têm sido premiados em competições de cafés especiais e mercados de exportação. Durante a visita às plantações de café, você aprenderá diretamente sobre o processo de cultivo, a colheita manual dos grãos e como o clima, a altitude e o solo de Santander impactam a qualidade de cada xícara. Especialistas locais compartilharão seus conhecimentos e tradições cafeeiras. A jornada continuará com uma demonstração do processo de produção do café, onde você conhecerá cada etapa, desde a despolpa e secagem até a torrefação artesanal. Depois, participará de uma degustação guiada, uma experiência sensorial onde aprenderá a identificar aromas, sabores e nuances que fizeram do café de Santander um produto valorizado em mercados especializados globalmente. Ao meio-dia, será servido um almoço típico, preparado com ingredientes locais, perfeito para recarregar as energias e continuar a... Conectar-se com o ambiente rural e a cultura do café. Durante toda a experiência, não será necessário se preocupar em capturar cada momento, pois um pacote de fotos está incluído, registrando autenticamente sua imersão na cultura cafeeira. Finalmente, à tarde, ocorrerá o retorno a San Gil, concluindo uma experiência projetada para aqueles que desejam vivenciar, entender e saborear o café colombiano desde sua origem, em uma das regiões cafeeiras mais genuínas e menos exploradas do país.