Visita A Uma Fazenda De Café Orgânico Com Degustação Profissional

Iniciaremos o dia buscando você na entrada de sua acomodação em Medellín (caso esteja hospedado na área de Poblado) ou no ponto de encontro a partir das 8h.

Nosso primeiro destino será uma encantadora fazenda de café em La Estrella, onde você descobrirá um oásis natural a poucos minutos do centro urbano. Neste local, rodeado por jardins magníficos e vistas panorâmicas das montanhas e da cidade, você conhecerá todos os segredos da produção de café orgânico de alta qualidade na Colômbia.

Você terá a oportunidade de explorar as plantações de café e descobrir o que torna o café colombiano um dos mais renomados do mundo.

Ao caminhar entre as plantas, você compreenderá por que o uso de práticas agrícolas sustentáveis e ecologicamente corretas, evitando produtos químicos sintéticos, pesticidas e fertilizantes. Aprenderá sobre o preparo do solo, o plantio das mudas na areia até que estejam prontas para o campo; manutenção, poda, remoção de ervas daninhas e prevenção de doenças e pragas utilizando métodos orgânicos, como a introdução de insetos benéficos e o uso de armadilhas.

Após o passeio em campo, você desfrutará de uma deliciosa xícara de café enquanto participa de uma palestra interativa sobre os frutos do processo de agricultura responsável, conhecido por seu sabor distinto e compromisso com a sustentabilidade.

Em seguida, voltaremos à cidade para visitar a Debulhadora e Torradeira de Café Green Hills, um laboratório especializado onde você se aprofundará no processo industrial do café. Uma equipe de especialistas mostrará como o sabor e as características únicas do café são aprimoradas antes de chegar à sua xícara, incluindo seleção, torrefação e embalagem do café. Esta experiência permitirá que você aprecie cada detalhe da transformação do grão até sua xícara de café.

A atividade culminará com uma degustação de cafés especiais, incluindo xícaras premiadas pelos seus perfis de sabor excepcionais e notas diferenciadas, reconhecidos por provadores profissionais. Aqui, você poderá apreciar a diversidade de sabores do café colombiano e tudo o que o torna famoso mundialmente.

Após um dia repleto de descobertas e cafés deliciosos, levaremos você de volta à sua acomodação ou ponto de encontro, onde você poderá refletir sobre esta experiência emocionante com café na Colômbia. Sem dúvida, sua próxima xícara de café será apreciada como um verdadeiro especialista em café colombiano.