Siembra Un Árbol De Café En Finca Cafetera

El tour inicia con la recogida en el hotel en Pereira y el traslado hacia la finca. La bienvenida se da entre los cafetales: una taza de café preparada al estilo tradicional y la historia de la familia antes de empezar. Antes de adentrarse en las plantaciones, a cada participante se le entrega el atuendo típico cafetero—poncho, sombrero y canasto—, un detalle que permite al viajero sumergirse en la cultura que va a explorar.

El guía explica el proceso de siembra, los ciclos de cosecha y las condiciones que determinan la calidad del grano en esta finca cafetera en Risaralda. Luego llega el momento clave: cada participante planta su propio árbol de café en Colombia, en el suelo de una finca familiar de cuarta generación que ha mantenido el mismo cuidado en la producción desde los tiempos de sus bisabuelos.

Después, el grupo trabaja con el grano: recolección manual en los cafetales y transformación con las máquinas originales que la familia empleaba hace décadas, comparando su funcionamiento con los equipos actuales. No se trata de una simple explicación teórica —es un recorrido por la evolución técnica del café de origen Colombia utilizando las herramientas reales de cada época.

La última parte de este tour cafetero en Pereira se centra en la cata por métodos de filtrado, acompañada de torta casera y un producto sorpresa que el grupo descubre en el momento. Así concluye esta experiencia cafetera en Colombia, donde se vive el proceso completo desde adentro, con las manos en la tierra y una taza al final del camino.