Tour Al Mercado De Bazurto & Clase De Cocina
Duración: 5 Horas
Adéntrate en la verdadera esencia de Cartagena con nuestro tour por el mercado más icónico del Caribe colombiano, el Mercado de Bazurto. Aquí tendrás la oportunidad de descubrir los misterios de los ingredientes locales mientras degustas frutas exóticas y aprendes el arte del regateo como un auténtico cartagenero. Desde frutas recién cosechadas hasta especias fragantes, disfrutarás de una experiencia inmersiva que captura la esencia de la cocina caribeña.
Al finalizar el recorrido, te espera una emocionante clase de cocina, donde aprenderás a convertir los ingredientes frescos en verdaderas exquisiteces de la gastronomía colombiana. Con la guía de un chef profesional, vivirás un recorrido completo "del mercado a la mesa", que te fascinará con las tradiciones y sabores locales. ¡Una experiencia culinaria que no olvidarás!
Desde 141.922 ARS
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Descripción del Tour:
El recorrido comenzará con una cálida bienvenida en nuestro punto de encuentro en Getsemaní, donde conocerás a tu guía y chef local. Desde allí, te dirigirás al dinámico Mercado de Bazurto, el corazón de la gastronomía cartagenera. Mientras recorres sus vibrantes y animados pasillos, descubrirás una impresionante variedad de ingredientes locales y exóticos.
El guía te introducirá a los vendedores, quienes compartirán contigo las historias detrás de sus productos. Podrás degustar frutas frescas como la guanábana, el lulo y el mamey, y probar delicias típicas, desde arepas rellenas hasta empanadas fritas. Además, aprenderás a elegir los mejores ingredientes y perfeccionarás el arte de regatear como un auténtico cartagenero, disfrutando de la famosa “ñapa”, esa pequeña muestra extra que siempre ofrecen los vendedores.
Tras el recorrido, regresarás al estudio de cocina, donde comenzará la demostración culinaria. Bajo la guía experta del chef, descubrirás técnicas clave de la cocina colombiana y serás guiado paso a paso en la preparación de platos tradicionales.
Junto a los demás participantes, cocinarás en equipo, siguiendo las instrucciones del chef y recibiendo consejos personalizados. La experiencia será relajada y colaborativa, permitiéndote aprender y experimentar mientras creas tus propias versiones de los platos.
Finalmente, todos se reunirán para disfrutar de la comida que han preparado. Será un momento de compartir y descubrir, donde las conversaciones sobre los sabores, texturas y secretos culinarios se entrelazarán con anécdotas y aprendizajes sobre la rica historia gastronómica de Cartagena.
Podrás elegir entre los siguientes menús y días de preparación:
1) Menú Posta Cartagenera >> Disponible: Lunes de 10:30 am a 1:30 pm.
* Mote de queso
* Posta cartagenera, arroz con coco, plátanos en tentación acompañado de ají de aguacate
* Dulce de tomate de árbol
2) Menú de Cazuela de Mariscos >> Disponible: Miércoles de 10:30 am a 1:30 pm
* Kibbeh y Baba Ganoush (Herencia libanesa en Colombia).
* Cazuela de mariscos acompañada de arroz con coco
* Mousse de Curuba
3) Menú Ceviches >> Disponible: Viernes de 10:30 am a 1:30 pm
* Ceviche de corvina con emulsión de plátano y limonaria
* Cóctel de camarones y caracoles
* Ceviche vegetariano de coco, mango y flores
* Ceviche crujiente de calamares y mango verde con fruto de corozo e hibisco.
4) Pargo Rojo Encocado >> Disponible: Sábado 10:30 am a 1:30 pm
* Tres tipos de Carimañolas (de cangrejo, de queso y de carne molida).
* Pargo rojo encocado, acompañado de arroz con coco y patacones.
* Enyucado
Lo que SI incluye:
* Chef profesional bilingue ESP/ENG * Transfer ida y vuelta al Mercado de Bazurto desde el punto de encuentro * Recorrido guiado por el mercado, con degustación de frutas, bebidas y algunas preparaciones típicas del caribe colombiano. * Clase de cocina de 3 horas * Preparación de un menú de 3 tiempos + copa de vino
Lo que NO incluye:
* Traslado ida y regreso a hoteles * Bebidas adicionales * Extras no mencionados * Propinas
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