Geführte Tour Zur La Primavera-mühle Und Zum Olivanto-obstgarten
4 Std.
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Embárquese en un viaje de 4 horas a través del paisaje boyacense y descubra la tradición en cada paso del camino.
Partiendo desde Villa de Leyva, visitaremos el emblemático Molino La Primavera, donde los antiguos secretos de la producción de harina se fusionan con el encanto tradicional. Luego, nos sumergiremos en el Jardín Olivant, un oasis verde que despierta los sentidos con el cultivo de olivos y la degustación de aceites únicos.
En cada rincón, la esencia de Boyacá se despliega conectando lahistoria, los sabores y el alma campesina en un inolvidable viaje de descubrimiento y tradición.
Beschreibung des Ausflugs
Nuestra actividad da inicio en Villa de Leyva, donde un guía experto te recogerá en tu alojamiento. Es importante recordar que esta experiencia puede comenzar entre las 9:00 y las 14:00 horas; recomendamos iniciar temprano para aprovechar al máximo tus visitas.
Partimos de Villa de Leyva hacia el noroeste de la provincia, dirigiéndonos hacia la comunidad de Gachantivá. Recorreremos rutas tradicionales de agricultores. Boyacá, ubicado en el centro de Colombia, es reconocido por su variada y hermosa geografía, que abarca desde valles fértiles hasta altiplanos y montañas, donde el clima varía significativamente de frío a cálido.
Después de aproximadamente 40 minutos, llegamos a nuestro primer destino: el Museo Molino de La Primavera. El molino es un vestigio colonial situado en las verdes planicies alrededor del río Cane. Dentro, se encuentran piezas de las máquinas Rodezno utilizadas por los antiguos agricultores para moler trigo y maíz.
Con una historia que data de 1630, este molino fue el eje central de la producción de harina durante más de tres siglos. Su nombre, Primavera, evoca la exquisita calidad de la harina que producía.
<div style="text-align: justify;">Exploraremos cada rincón del lugar y aprenderemos del guía experto sobre el antiguo proceso de producción de harina, las herramientas y artefactos ancestrales, y la importancia que tuvo esta región como granero de la Antigua Colombia, conocido como Nueva Granada.
Tras la visita al interior y exterior del museo, disfrutaremos de un delicioso aperitivo típico, como arepas tradicionales elaboradas con harina artesanal, acompañadas de un exquisito café caliente.
Desde Gachantivá, nos dirigimos hacia Sutamarchán, a 30 minutos en auto. Allí nos espera nuestro segundo destino, el Huerto Olivanto. Este huerto es un hito, ya que alberga los olivos más cercanos a Ecuador y ubicados en la mayor altitud del mundo. Su origen está íntimamente ligado a la visión y compromiso del señor Antonio María Cortés Robles, un experto en agricultura y campesino de Boyacá, cuyo sueño comenzó en los años 50.
Durante el recorrido por el huerto visitaremos el Museo del Olivo, que ofrece información sobre la historia del cultivo de olivos en Colombia y los desafíos de su sustentabilidad. La tienda de productos artesanales de olivo y el vivero de olivos con diversas variedades productivas.
Aprenderemos sobre distintos métodos y exquisitas preparaciones a base de olivas y aceite, y probaremos una variedad de aceites únicos, desde los más suaves hasta los más intensos, todos producidos localmente. Aprenderás a distinguir entre los diferentes perfiles de sabor y propiedades de cada aceite de oliva, destacando la esencia del trabajo campesino y sus frutos en tu paladar.
Tras explorar estas dos joyas rurales, emprenderemos el regreso a Villa de Leyva con recuerdos llenos de autenticidad, sabores y tradiciones de la región, listos para descubrir más de este encantador destino colombiano.
Was ist inbegriffen?
Was ist inbegriffen:
* Abhol- und Bringtransfer zu Hotels in Villa de Leyva
* Professioneller zweisprachiger Reiseführer
* Eintritt und Führung durch das Mühlenmuseum La Primavera und den Olivanto-Garten.
* Typischer Snack im Molino La Primavera Museum
* Ölverkostung in Huerto Olivanto
* Personalisierte Tour, anpassbar an die Vorlieben der Gruppe.
Was ist NICHT inbegriffen:
* Frühstück
* Mittagessen
*Zutritt zu nicht genannten Websites
*Tipps
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